| 紫外和He-Ne 激光复合诱变获得高产γ - 聚谷氨酸产生菌的研究 |
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| 引用本文： | 乔长晟,李雪,兰铃方,陈笑,马正旺,李政.紫外和He-Ne 激光复合诱变获得高产γ - 聚谷氨酸产生菌的研究[J].食品科学,2012,33(13):183-186. |
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| 作者姓名： | 乔长晟 李雪 兰铃方 陈笑 马正旺 李政 |
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| 作者单位： | 1.天津市工业微生物重点实验室，工业发酵微生物教育部重点实验室，天津科技大学生物工程学院
2.天津北洋百川生物技术有限公司
3.天津工业大学纺织学院 |
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| 基金项目： | 天津市科技支撑重点计划项目(09ZCKFSH00800) |
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| 摘 要： | 以地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)BCPG006为出发菌株，通过紫外线和He-Ne激光复合诱变处理，后将诱变菌悬液涂布到抗性平板，选育出一株高产γ-聚谷氨酸的突变株BCPG078，经过摇瓶发酵，培养温度37℃、初始pH7、摇床转速220r/min、培养周期72h，测得γ-聚谷氨酸的产量为16g/L，为出发菌γ-聚谷氨酸的产量(6g/L)的2.67倍。传代实验证明，该突变株遗传性能稳定。说明紫外线和He-Ne激光复合诱变是γ-聚谷氨酸产生菌地衣芽孢杆菌有效的选育方法。
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| 关 键 词： | γ-聚谷氨酸 复合诱变 抗性平板 发酵条件 |
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