| 高效液相色谱-串联质谱法检测茶叶中的 赭曲霉毒素A |
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| 引用本文： | 莫 瑾,龚 强,周慧平,白 雪,谭建锡,彭 梓,黄迎波. 高效液相色谱-串联质谱法检测茶叶中的 赭曲霉毒素A[J]. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(1): 182-187 |
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| 作者姓名： | 莫 瑾 龚 强 周慧平 白 雪 谭建锡 彭 梓 黄迎波 |
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| 作者单位： | 湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 国家食品安全检测重点实验室, 食品安全科学技术湖南省重点实验室,湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 国家食品安全检测重点实验室, 食品安全科学技术湖南省重点实验室,湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 国家食品安全检测重点实验室, 食品安全科学技术湖南省重点实验室,湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 国家食品安全检测重点实验室, 食品安全科学技术湖南省重点实验室,湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 国家食品安全检测重点实验室, 食品安全科学技术湖南省重点实验室,湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 国家食品安全检测重点实验室, 食品安全科学技术湖南省重点实验室,湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 国家食品安全检测重点实验室, 食品安全科学技术湖南省重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家质检总局项目(2010IK133) |
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| 摘 要： | 目的建立高效液相色谱-串联质谱联用技术检测茶叶中赭曲霉毒素A(OTA)的方法。方法用甲醇-2%Na HCO3溶液(60:40,V:V)提取样品中的赭曲霉毒素A,采用免疫亲和柱对茶叶中的赭曲霉毒素A净化,使用甲醇-5 mmol/L乙酸铵(含0.1%乙酸)为流动相,检测赭曲霉毒素A,采用正离子模式。结果本方法中赭曲霉毒素A在0.5~10 ng/m L质量浓度范围内具有良好的线性关系(r=0.996),回收率在83.6%~92.5%之间,相对标准偏差在6.5%~9.1%之间,检出限为0.1μg/kg。结论该方法准确性好、灵敏度高,适用于茶叶样品的检测。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 赭曲霉毒素A 免疫亲和柱 茶叶 |
| 收稿时间： | 2015-12-21 |
| 修稿时间： | 2016-01-11 |
Determination of ochratoxin A in tea by high performance liquid chromato-graphy-tandem mass spectrometry |
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| MO Jin,GONG Qiang,Zhou Hui-Ping,BAI Xue,Tan Jian-Xi,PENG Zi and Huang Ying-Bo. Determination of ochratoxin A in tea by high performance liquid chromato-graphy-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2016, 7(1): 182-187 |
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| Authors: | MO Jin GONG Qiang Zhou Hui-Ping BAI Xue Tan Jian-Xi PENG Zi Huang Ying-Bo |
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| Affiliation: | Technology Center of Hunan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, State Key Laboratory of Food Safety Testing, Hunan Key Laboratory of Food Safety Science & Technology,Technology Center of Hunan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, State Key Laboratory of Food Safety Testing, Hunan Key Laboratory of Food Safety Science & Technology,Technology Center of Hunan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, State Key Laboratory of Food Safety Testing, Hunan Key Laboratory of Food Safety Science & Technology,Technology Center of Hunan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, State Key Laboratory of Food Safety Testing, Hunan Key Laboratory of Food Safety Science & Technology,Technology Center of Hunan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, State Key Laboratory of Food Safety Testing, Hunan Key Laboratory of Food Safety Science & Technology,Technology Center of Hunan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, State Key Laboratory of Food Safety Testing, Hunan Key Laboratory of Food Safety Science & Technology and Technology Center of Hunan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, State Key Laboratory of Food Safety Testing, Hunan Key Laboratory of Food Safety Science & Technology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry ochratoxin A immuno- affinity column tea |
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