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| 圈养秦岭大熊猫2种主食竹叶维生素C含量分析 | |
| 引用本文： | 莫晓燕,李静,冯宁,王哲,杨德夏,高更更. 圈养秦岭大熊猫2种主食竹叶维生素C含量分析[J]. 食品与生物技术学报, 2004, 23(2): 62-66 |
| 作者姓名： | 莫晓燕 李静 冯宁 王哲 杨德夏 高更更 |
| 作者单位： | 1. 西安交通大学,生命科学与技术学院,陕西,西安,710049 2. 陕西省林业厅保护处,陕西,西安,710082 3. 陕西省野生动物保护与饲养中心,陕西,周至,710400 |
| 摘 要： | 分别采用紫外分光光度法和肼比色法检测了人工圈养秦岭大熊猫的2种主食竹叶———淡竹和箬竹中还原型维生素C和总维生素C的含量.结果显示,全株总维生素C含量在2种竹叶中无明显差别,但还原型与总维生素C的比例有所不同,箬竹、1年生淡竹和2年生淡竹竹叶中还原型维生素C分别是总维生素C质量分数的39.7%、32.5%和28.1%.不同部位淡竹竹叶中2种类型维生素C含量有相似的趋势,即上部竹叶维生素C水平明显高于下部(1.26～2.07倍),而且随着竹龄增长维生素C的水平有不同程度降低. |
| 关 键 词： | 大熊猫 竹叶 维生素C 紫外分光光度法 肼比色法 |
| 文章编号： | 1009-038X(2004)02-0062-05 |
| 修稿时间： | 2003-08-05 |
Analysis on the Vitamin C Contents in Two Major Species of Bamboo Leaves for Captive Qinling Giant Panda |
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| MO Xiao-yan~,LI Jing~,FENG Ning~,WANG Zhe~,YANG De-xia~,GAO Geng-geng~. Analysis on the Vitamin C Contents in Two Major Species of Bamboo Leaves for Captive Qinling Giant Panda[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2004, 23(2): 62-66 | |
| Authors: | MO Xiao-yan~ LI Jing~ FENG Ning~ WANG Zhe~ YANG De-xia~ GAO Geng-geng~ |
| Affiliation: | MO Xiao-yan~1,LI Jing~1,FENG Ning~2,WANG Zhe~1,YANG De-xia~3,GAO Geng-geng~3 |
| Abstract: | |
| Keywords: | giant panda bamboo leaves vitamin C ultraviolet spectrophotometry hydrazine colorimetry |
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