摘 要: | 本文将就CIP清洗装置在啤酒生产设备、容器及管路清洗作以简要说明 ,以供业内人士参考。CIP(CleaningInPlace)清洗装置是机械循环清洗法 ,在被清洗的设备、容器及管路和洗涤液储罐间有循回导管形成闭路循环 ,进行完整彻底地清洗。CIP清洗装置可应用于糖化、发酵过滤及包装三个工序 ,可在以上三个工序各设一个CIP清洗站 ,进行日常清洗和定期清洗 ,运用物理和化学方法对生产线的设备、容器、管路中残留液体等滋生细菌的物质进行可靠的清除 ,使设备、管道满足清洁、无菌的条件 ,以备再次生产使用。根据不同设备与管…
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