不可忽视口味质量对啤酒市场的影响

本文就影响我国啤酒口味质量的主要问题－成品酒中双乙酰含量偏高或超标－形成的原因与途径，提出了可以采取的几种措施以及确保啤酒口味质量的最佳选择。