| LC-ESI-MS/MS结合标准品比对鉴定野菜鼠曲草中的黄酮类化合物 |
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| 作者姓名： | 石青浩 李荣 李书启 姜子涛 |
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| 作者单位： | 天津天狮学院食品工程学院，天津300710；天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津300134 |
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| 基金项目： | 天津市自然科学基金（16JCYBJC43300）；天津市高等学校自然科学研究项目（2020KJ071） |
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| 摘 要： | 采用微波辅助提取法，以50%乙醇作为提取剂，提取野菜鼠曲草中的黄酮类化合物，提取物经AB-8大孔树脂纯化后，利用高效液相色谱电喷雾离子化串联质谱（high performance liquid chromatography electrospray ionization tandem mass spectrometry，LC-ESI-MS/MS）结合标准品比对法对其组成进行分析，从中鉴定出8种黄酮和3种酚酸类化合物：3，5-二咖啡酰奎宁酸（4.957 μg/mg）、绿原酸（2.144 μg/mg）、奎宁酸（1.073 μg/mg）、毛地黄黄酮（0.884 μg/mg）、紫云英苷（0.777μg/mg）、金丝桃苷（0.486μg/mg）、芹菜素-7-葡萄糖苷（0.327μg/mg）、槲皮素-3-O-槐糖苷（0.144μg/mg）、槲皮素（0.072 μg/mg）、木犀草苷（0.066 μg/mg）和野黄芩苷（0.056 μg/mg）。其中奎宁酸、芹菜素-7-葡萄糖苷、紫云英苷、槲皮素-3-O-槐糖苷在该植物中尚属首次发现。
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| 关 键 词： | 鼠曲草；黄酮成分；毛地黄黄酮；鉴定；高效液相色谱电喷雾离子化串联质谱 |
| 收稿时间： | 2020-10-27 |
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