| 减压内部沸腾法提取血橙皮多糖 |
| |
| 引用本文： | 程旭,廖立敏. 减压内部沸腾法提取血橙皮多糖[J]. 食品研究与开发, 2021, 42(13): 111-118 |
| |
| 作者姓名： | 程旭 廖立敏 |
| |
| 作者单位： | 重庆化工职业学院，重庆400020；内江师范学院化学化工学院，四川内江641100 |
| |
| 基金项目： | 内江师范学院重点项目(18ZA04) |
| |
| 摘 要： | 血橙是芸香科柑橘属的一个品种,四川内江广泛种植,年产量大.血橙皮是血橙经榨汁后的副产物,含有多种有效成分,资源十分丰富.以血橙皮为试验原料,采用减压内部沸腾法对多糖类物质进行了提取.运用响应面法优化提取工艺,在38 kPa压力下,当乙醇体积分数为55％、液料比为35 mL/g、提取温度为80℃、提取时间为10 min时...
|
| 关 键 词： | 血橙皮 多糖 减压内部沸腾法 响应面法 提取 |
| 收稿时间： | 2020-07-17 |
Extracting Polysaccharides from Blood Orange Peels Using Decompressing Internal Boiling |
| |
| CHENG Xu,LIAO Li-min. Extracting Polysaccharides from Blood Orange Peels Using Decompressing Internal Boiling[J]. Food Research and Developent, 2021, 42(13): 111-118 |
| |
| Authors: | CHENG Xu LIAO Li-min |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
|
