| 应用Illumina Miseq测序技术分析传统酸马奶细菌多样性 |
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| 引用本文： | 宋凯. 应用Illumina Miseq测序技术分析传统酸马奶细菌多样性[J]. 食品研究与开发, 2021, 42(16): 175-182 |
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| 作者姓名： | 宋凯 |
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| 作者单位： | 徐州生物工程职业技术学院药品食品学院,江苏 徐州 221006 |
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| 基金项目： | 徐州市科技计划项目（KC16SG274） |
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| 摘 要： | 利用Illumina Miseq高通量测序并结合数理统计对传统酸马奶的细菌多样性进行分析.结果表明,其优势细菌门为厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria),两者相对丰度之和可达98％;在属水平检出78个细菌属,其主要为乳杆菌属(Lactobacillus)和链球菌属(Streptoco...
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| 关 键 词： | 酸马奶 Illumina Miseq高通量测序 细菌群落 多样性 数理统计 |
| 收稿时间： | 2020-08-30 |
Analysis of Bacterial Community Diversity for Traditional Koumiss by Illumina MiSeq Sequencing Technology |
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| SONG Kai. Analysis of Bacterial Community Diversity for Traditional Koumiss by Illumina MiSeq Sequencing Technology[J]. Food Research and Developent, 2021, 42(16): 175-182 |
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| Authors: | SONG Kai |
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| Keywords: | |
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