| 恩施地区粉葛不同组织活性成分含量与抑菌活性分析 |
| |
| 引用本文： | 刘玉,袁名远,郭汉玖,郭杰,李宇,何美军,罗凯. 恩施地区粉葛不同组织活性成分含量与抑菌活性分析[J]. 食品研究与开发, 2022, 43(3): 152-157 |
| |
| 作者姓名： | 刘玉 袁名远 郭汉玖 郭杰 李宇 何美军 罗凯 |
| |
| 作者单位： | 湖北民族大学生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000；湖北省农业科学院中药材研究所，湖北 恩施 445000；国家中药材产业技术体系恩施综合试验站，湖北 恩施 445000 |
| |
| 基金项目： | 湖北省农业科学院青年科学基金项目（2022NKYJJ17）；湖北省重点研发计划项目（2020BCA059）；湖北省现代农业产业技术体系（HBHZD-ZB-2020-005） |
| |
| 摘 要： | 利用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定粉葛不同组织的葛根素、鹰嘴豆芽素、大豆苷、大豆苷元的含量,并运用滤纸片法研究粉葛不同组织的抑菌效果.结果表明,大豆苷元、大豆苷2种黄酮活性成分在根中的含量最高,分别为(4.28±0.85)、(972.25±9...
|
| 关 键 词： | 粉葛 葛根素 大豆苷 大豆苷元 鹰嘴豆芽素 抑菌 |
| 收稿时间： | 2021-03-21 |
Active Compound Content and Antibacterial Activity in Different Tissues of Pueraria thomsonii Benth from Enshi |
| |
| LIU-Yu,YUAN Ming-yuan,GUO Han-jiu,GUO Jie,LI Yu,HE Mei-jun,LUO Kai. Active Compound Content and Antibacterial Activity in Different Tissues of Pueraria thomsonii Benth from Enshi[J]. Food Research and Developent, 2022, 43(3): 152-157 |
| |
| Authors: | LIU-Yu YUAN Ming-yuan GUO Han-jiu GUO Jie LI Yu HE Mei-jun LUO Kai |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
|
