| HPLC法测定核桃仁不同品种、不同部位中的鞣花酸含量 |
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| 引用本文： | 杨婷婷,顾丰颖,刘昊,邵之晓,张巧真,王锋.HPLC法测定核桃仁不同品种、不同部位中的鞣花酸含量[J].食品研究与开发,2022,43(3):141-145. |
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| 作者姓名： | 杨婷婷 顾丰颖 刘昊 邵之晓 张巧真 王锋 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室，北京 100193 |
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| 基金项目： | “十三五”国家重点研发计划（2017YFC1600602） |
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| 摘 要： | 建立高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定核桃仁中鞣花酸含量,对比分析不同品种及温185核桃仁不同部位中的鞣花酸含量.确定检测鞣花酸的色谱条件为Phenomenex Synergi Hydro-RP C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,4μm)...
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| 关 键 词： | 核桃仁 种皮 品种 鞣花酸 高效液相色谱(HPLC) |
| 收稿时间： | 2021/3/11 0:00:00 |
Determination of Ellagic Acid Content in Walnut Kernel of Different Varieties and Parts by HPLC |
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| YANG Ting-ting,GU Feng-ying,LIU Hao,SHAO Zhi-xiao,ZHANG Qiao-zhen,WANG Feng.Determination of Ellagic Acid Content in Walnut Kernel of Different Varieties and Parts by HPLC[J].Food Research and Developent,2022,43(3):141-145. |
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| Authors: | YANG Ting-ting GU Feng-ying LIU Hao SHAO Zhi-xiao ZHANG Qiao-zhen WANG Feng |
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