| 高效液相色谱法测定鸡蛋中白藜芦醇 |
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| 引用本文： | 毋春楠,吴凤明,蔡锋隆,范真真,张宇强,毛帅强,于晓雪,李留安.高效液相色谱法测定鸡蛋中白藜芦醇[J].食品研究与开发,2022,43(4):176-180. |
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| 作者姓名： | 毋春楠 吴凤明 蔡锋隆 范真真 张宇强 毛帅强 于晓雪 李留安 |
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| 作者单位： | 天津农学院动物科学与动物医学学院天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室，天津 300392；天津市广源畜禽养殖有限公司，天津 301806 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31702223）；天津市企业科技特派员项目（19JCTPJC59500）；天津市科技重大专项与工程项目（18ZXBFNC00310）；天津市“131”创新型人才团队建设项目（20180318） |
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| 摘 要： | 该试验旨在建立一种高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测蛋鸡饲喂白藜芦醇后获得的试验鸡蛋中白藜芦醇富集情况的方法.使用C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以乙酸+水(0.9 mL+750 mL):乙腈=65:35(体积比)为流动相;流...
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 蛋黄 白藜芦醇 含量测定 |
| 收稿时间： | 2021/6/22 0:00:00 |
Quantitation of Resveratrol in Eggs Using High Performance Liquid Chromatography |
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| WU Chun-nan,WU Feng-ming,CAI Feng-long,FAN Zhen-zhen,ZHANG Yu-qiang,MAO Shuai-qiang,YU Xiao-xue,LI Liu-an.Quantitation of Resveratrol in Eggs Using High Performance Liquid Chromatography[J].Food Research and Developent,2022,43(4):176-180. |
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| Authors: | WU Chun-nan WU Feng-ming CAI Feng-long FAN Zhen-zhen ZHANG Yu-qiang MAO Shuai-qiang YU Xiao-xue LI Liu-an |
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