| 熟制枸杞提取物抗疲劳效果研究 |
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| 引用本文： | 胡云峰,李岢祎,胡开蕾,陈君然,朱彦华,郝诗琦.熟制枸杞提取物抗疲劳效果研究[J].食品研究与开发,2022,43(4):29-33. |
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| 作者姓名： | 胡云峰 李岢祎 胡开蕾 陈君然 朱彦华 郝诗琦 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品科学与工程学院，天津 300457；早康枸杞股份有限公司，宁夏 中卫 750001 |
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| 基金项目： | 宁夏回族自治区重点研发计划（2020BDE43006）；天津市林果现代农业产业技术体系项目（ITTHRS2021000） |
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| 摘 要： | 设置空白组以及西洋参对照组,通过小鼠力竭跑笼实验及小鼠生理生化指标检测,综合评价熟制枸杞提取物的抗疲劳作用.与空白组以及西洋参对照组相比,1000 mg/kg BW的熟制枸杞提取物延长了小鼠力竭跑笼时间,使运动后小鼠血乳酸和尿素氮浓度分别降低37.74％、53.62％,提高了肝糖原储备量和超氧化物歧化酶活力.熟制枸杞提...
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| 关 键 词： | 熟制枸杞 抗疲劳 美拉德反应 代谢产物 运动耐力 |
| 收稿时间： | 2021/9/27 0:00:00 |
Study of the Anti-fatigue Effect of Extracts from Cooked Lycium barbarum |
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| HU Yun-feng,LI Ke-yi,HU Kai-lei,CHEN Jun-ran,ZHU Yan-hu,HAO Shi-qi.Study of the Anti-fatigue Effect of Extracts from Cooked Lycium barbarum[J].Food Research and Developent,2022,43(4):29-33. |
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| Authors: | HU Yun-feng LI Ke-yi HU Kai-lei CHEN Jun-ran ZHU Yan-hu HAO Shi-qi |
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