| 双水相系统提取槐米总黄酮的工艺研究 |
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| 引用本文： | 张爱珍,侯巧芝,霍柯柯.双水相系统提取槐米总黄酮的工艺研究[J].食品研究与开发,2021,42(20):137-141. |
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| 作者姓名： | 张爱珍 侯巧芝 霍柯柯 |
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| 作者单位： | 河南地矿职业学院，河南郑州451464；黄河科技学院医学院，河南郑州450063 |
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| 摘 要： | 采用超声辅助双水相系统进行槐米总黄酮的提取，以萃取率为指标，考察了聚乙二醇1000（polyethylene glycol 1000，PEG1000）质量分数、料液比、浸提温度和硫酸铵质量分数对总黄酮提取的影响。通过正交试验得出最佳提取工艺参数为聚乙二醇1000质量分数28%，硫酸铵质量分数10%，料液比1∶60（g/mL），浸提温度40℃。在此工艺条件下进行3次平行试验，总黄酮的萃取率为95.91%，得率为20.53 mg/g。该提取方法工艺稳定，结果重现性好。
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| 关 键 词： | 双水相系统 槐米 总黄酮 提取工艺 |
| 收稿时间： | 2020/9/4 0:00:00 |
Study of Total Flavonoid Extraction from Sophora japonica L.Using Aqueous Two-phase System |
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| ZHANG Ai-zhen,HOU Qiao-zhi,HUO Ke-ke.Study of Total Flavonoid Extraction from Sophora japonica L.Using Aqueous Two-phase System[J].Food Research and Developent,2021,42(20):137-141. |
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| Authors: | ZHANG Ai-zhen HOU Qiao-zhi HUO Ke-ke |
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