| 酸浆属植物多糖化学与生物活性研究进展 |
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| 引用本文： | 杨成鹏,张国壮,屈熙晨,冯宇涵,李莉娅.酸浆属植物多糖化学与生物活性研究进展[J].食品研究与开发,2021,42(21):168-175. |
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| 作者姓名： | 杨成鹏 张国壮 屈熙晨 冯宇涵 李莉娅 |
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| 作者单位： | 东北大学生命科学与健康学院，辽宁沈阳110169 |
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| 基金项目： | 国家级大学生创新创业训练计划资助项目（202010145110）；中央高校基本科研业务专项资金（N2020005、N2024001） |
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| 摘 要： | 多糖是酸浆属植物的主要有效成分之一，具有抗氧化、降血糖、降血脂、免疫调节、改善肠道微生态等多种生物活性，在食品及生物医药领域具有广阔的应用前景。该文主要对近20年已报道的酸浆属植物多糖提取方法、结构表征及生物活性相关研究进行梳理，以期为该属植物及其多糖类成分的进一步开发利用提供参考和借鉴。
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| 关 键 词： | 酸浆属 多糖 提取方法 结构表征 生物活性 |
| 收稿时间： | 2020/11/2 0:00:00 |
Research Advances on Chemical and Biological Properties of Polysaccharides from the Genus Physalis |
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| YANG Cheng-peng,ZHANG Guo-zhuang,QU Xi-chen,FENG Yu-han,LI Li-ya.Research Advances on Chemical and Biological Properties of Polysaccharides from the Genus Physalis[J].Food Research and Developent,2021,42(21):168-175. |
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| Authors: | YANG Cheng-peng ZHANG Guo-zhuang QU Xi-chen FENG Yu-han LI Li-ya |
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