| 响应面法优化荔枝壳总黄酮提取及抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 黎克纯,卢建芳,韩妆,尹圆梦,刘细祥. 响应面法优化荔枝壳总黄酮提取及抗氧化活性[J]. 食品研究与开发, 2021, 42(10): 61-67 |
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| 作者姓名： | 黎克纯 卢建芳 韩妆 尹圆梦 刘细祥 |
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| 作者单位： | 广西民族大学化学化工学院,广西 南宁 530006;广西林产化学与工程重点实验室,广西 南宁 530006;广西多糖材料与改性重点实验室,广西 南宁 530006 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（21606056）;广西高校中青年教师科研基础能力提升项目（2019KY0171、2019KY0180） |
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| 摘 要： | 以荔枝壳为原料,采用乙醇加热回流提取荔枝壳中的总黄酮.研究提取工艺条件对荔枝壳总黄酮得率的影响后,进一步通过响应面法对工艺条件参数进行优化.结果表明,回归模型具有高度显著性,最佳提取工艺条件为料液比1:19(g/mL),浸提温度65℃,浸提时间127 min,乙醇体积分数67％.在最佳工艺条件下,总黄酮得率预测值为7....
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| 关 键 词： | 荔枝壳 总黄酮 响应面法 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2020-12-25 |
Optimization of Extraction of Total Flavonoids from Litchi Shells Using Response Surface Methodology and Analysis of Antioxidant Activity |
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| LI Ke-chun,LU Jian-fang,HAN Zhuang,YIN Yuan-meng,LIU Xi-xiang. Optimization of Extraction of Total Flavonoids from Litchi Shells Using Response Surface Methodology and Analysis of Antioxidant Activity[J]. Food Research and Developent, 2021, 42(10): 61-67 |
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| Authors: | LI Ke-chun LU Jian-fang HAN Zhuang YIN Yuan-meng LIU Xi-xiang |
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