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格瓦斯生产工艺的研究现状

作者姓名：	隋春光褚洋洋

作者单位：	黑龙江农业经济职业学院

摘要：	格瓦斯原产俄罗斯,是一种酒精含量1%左右的饮料,具有多种保健功能。本文简要介绍了格瓦斯生产工艺的研究现状,并对各种工艺进行了比较。
关键词：	生产工艺饮料格瓦斯
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