正交试验优化酶法提取黄芪总黄酮工艺 |
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引用本文: | 谢蓝华,杜冰,叶琼娟,张嘉怡,杨涛,杨公明.正交试验优化酶法提取黄芪总黄酮工艺[J].包装与食品机械,2013(3):7-12. |
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作者姓名: | 谢蓝华 杜冰 叶琼娟 张嘉怡 杨涛 杨公明 |
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作者单位: | 华南农业大学食品学院,广州,510642;广一中药材种植有限公司,内蒙古乌兰察布,012000 |
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基金项目: | 广东省科技计划农业攻关项目(2012B020311006) |
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摘 要: | 以蒙古黄芪为试验材料,研究纤维素酶解辅助乙醇提取黄芪总黄酮的工艺条件。考察了酶添加量、酶解时间、液固比、乙醇浓度、提取时间、提取温度6个单因素对黄芪总黄酮提取率的影响,在单因素试验的基础上,选择四因素四水平进行正交试验优化工艺参数。结果表明:蒙古黄芪在纤维素酶添加量7.5μL/g,pH值4.0,温度55℃,酶解预处理1.5h后,液固比对黄芪总黄酮提取率影响显著,其次是提取时间和乙醇浓度,提取温度对黄芪总黄酮提取率的影响相对较小。在液固比30mL/g,乙醇浓度90%,提取温度75℃,提取时间2.5h的最优工艺条件下,黄芪总黄酮的提取率为0.57%。与传统醇提法(0.39%)相比,黄芪总黄酮提取率提高了46.15%。
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关 键 词: | 黄芪 总黄酮 纤维素酶 醇提 |
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