| β-葡聚糖调节血糖作用及其机理的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 吴振,刘嘉,郑刚,赵国华. β-葡聚糖调节血糖作用及其机理的研究进展[J]. 中国粮油学报, 2010, 25(12) |
| |
| 作者姓名： | 吴振 刘嘉 郑刚 赵国华 |
| |
| 基金项目： | 重庆市优秀人才支持计划项目 |
| |
| 摘 要： | β-葡聚糖是粮谷类作物和微生物细胞壁中富含的一种功能性多糖,现代医学和营养学的研究表明它具有调节机体免疫、抗癌、抗肿瘤、降低胆固醇、调节血脂和血糖等多种功能,已成为当前医药和食品领域研究与开发的热点。通过综述近期国内外有关文献,在介绍β-葡聚糖来源和理化性质的基础上,重点论述了β-葡聚糖调节血糖的体外试验、动物试验和临床试验效果及其影响因素,概括性阐述了β-葡聚糖通过保护和修复胰岛β细胞、改善胰岛素抵抗和糖代谢等调节血糖的机理。同时也对β-葡聚糖调节血糖研究的前景和方向进行了展望。
|
| 关 键 词： | β-葡聚糖 血糖 胰岛素 机理 |
Research Progress on Effects and Mechanisms of Beta-Glucan in Blood Glucose Regulation |
| |
| Wu Zhen,Liu Jia,Zheng Gang,Zhao Guohua. Research Progress on Effects and Mechanisms of Beta-Glucan in Blood Glucose Regulation[J]. Journal of the Chinese Cereals and Oils Association, 2010, 25(12) |
| |
| Authors: | Wu Zhen Liu Jia Zheng Gang Zhao Guohua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
