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| 功能性食品添加剂——低聚木糖 | |
| 引用本文： | 杨瑞金,许时婴.功能性食品添加剂——低聚木糖[J].中国食品用化学品,1997(3):30-31,29. |
| 作者姓名： | 杨瑞金 许时婴 |
| 摘 要： | 介绍低聚木糖的组成，产品的特性，生产技术及作为食品添加剂的应用背景。 |
| 关 键 词： | 低聚木糖 特性 生产 食品添加剂 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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