大话天津味 |
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引用本文: | 刘永梅,小黑[摄影].大话天津味[J].美食与美酒,2014(5):46-73. |
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作者姓名: | 刘永梅 小黑[摄影] |
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摘 要: | 天津味儿不单是在盘子中,更多的晨餐桌上,一定要有“卫嘴子”的段子当佐料,方能品出正味儿来。天津人爱吃,“当当吃海货,不叫不会过”,是每个天津人都要跟你讲一遍的津人饮食观。说的是到了海鲜的季节,如果没钱,拿家里值钱东西去当铺当钱出来买海货吃,这种行为在天津人限里不算是不会过的表现,反而是一种会过生活的体现,是值得颂扬的。
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关 键 词: | 天津 饮食观 餐桌 佐料 海鲜 生活 |
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