|
|||||
|
|
| 酒用活性干酵母的应用研究 | |
| 引用本文： | 范有明.酒用活性干酵母的应用研究[J].酿酒科技,1994(3). |
| 作者姓名： | 范有明 |
| 作者单位： | 四川沪州老窖酒厂科研所 |
| 摘 要： | 酒用活性干酵母的应用研究范有明四川沪州老窖酒厂科研所（６４６０００）１９９０年１０月下旬选定４个窖池，其中一个窖池作对照，３个窖池分别在粮醅、面糟（盖糟）中进行了不同酒用活性于酵母和不同用量的研究，用曲量不改变。每甑ＴＨ－ＡＡＤＹ的用量面糟为２２～４... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |