| 新疆甜瓜籽油超临界CO2萃取工艺研究 |
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| 引用本文： | 阿依古丽·塔什波拉提,郑健琨,姑丽巴哈·艾合买提,张静.新疆甜瓜籽油超临界CO2萃取工艺研究[J].粮油食品科技,2014,22(2):43-46. |
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| 作者姓名： | 阿依古丽·塔什波拉提 郑健琨 姑丽巴哈·艾合买提 张静 |
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| 作者单位： | 新疆分析测试研究院，新疆 乌鲁木齐830011;新疆分析测试研究院，新疆 乌鲁木齐830011;新疆分析测试研究院，新疆 乌鲁木齐830011;新疆分析测试研究院，新疆 乌鲁木齐830011 |
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| 摘 要： | 以新疆甜瓜籽为原料,采用超临界CO2萃取技术(SFE-CO2)研究了甜瓜籽油的萃取工艺,并对油中脂肪酸成分进行了气相色谱定量分析。研究结果表明:甜瓜籽油较适宜的超临界CO2萃取工艺为:萃取压力25 MPa,萃取温度45℃,分离温度40℃,时间70 min,在此工艺下新疆甜瓜籽油的收率达47.58%。气相色谱分析结果表明:新疆甜瓜籽油主要成分为不饱和脂肪酸,含量达88.92%。脂肪酸中亚油酸含量72.35%,油酸含量16.29%,棕榈酸含量7.89%,硬脂酸含量4.33%。新疆甜瓜籽油作为植物性新油源具有较高的开发和利用价值。
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| 关 键 词： | 新疆甜瓜籽油 超临界CO2萃取工艺 正交实验 气相色谱分析 |
Study on extraction of Xinjiang melon seed oil by supercritical CO2 extraction |
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| Affiliation: | Xinjiang Uygur Autonomous Region Academy of Instrumental Analysis,Urumqi Xinjiang830011;Xinjiang Uygur Autonomous Region Academy of Instrumental Analysis,Urumqi Xinjiang830011;Xinjiang Uygur Autonomous Region Academy of Instrumental Analysis,Urumqi Xinjiang830011;Xinjiang Uygur Autonomous Region Academy of Instrumental Analysis,Urumqi Xinjiang830011 |
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