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| 美国,法国及东欧橡木的概况 | |
| 引用本文： | 张军,林剑.美国,法国及东欧橡木的概况[J].中外葡萄与葡萄酒,1999(1):52-53. |
| 作者姓名： | 张军 林剑 |
| 作者单位： | 烟台张裕葡萄酿酒公司，烟台大学 |
| 摘 要： | １美国白橡木制做木桶最常用的美国橡木是Ｑｕｅｒｃｕｓａｌｂａ，这种红橡木有时候用来制做大的容器，而从不用它做小木桶，因为它释放出一些过分浓的味道。美国白橡木不可同欧洲白橡木混淆起来，美国人把它们从“精选白橡木”和“其它白橡木”区别开来。实际上，“白橡... |
| 关 键 词： | 美国 法国 东欧 橡木 葡萄酒 酒桶 |
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