超高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中青霉素类药物残留量 |
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引用本文: | 郎友,单艺,满朝新,王今雨,董鑫悦,杨相宜,姜毓君.超高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中青霉素类药物残留量[J].中国乳品工业,2013(5):48-51. |
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作者姓名: | 郎友 单艺 满朝新 王今雨 董鑫悦 杨相宜 姜毓君 |
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作者单位: | 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室;东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心 |
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基金项目: | 国家科技支撑计划项目(2012BAK17B04) |
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摘 要: | 建立了超高压液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定乳及乳制品中青霉素类药物残留量的方法。利用UPLC-MS/MS外标法进行样品中青霉素类药物的测定。乳制品经乙腈、乙酸锌、盐酸溶液提取,样品再经HLB固相萃取柱富集净化后,进行UPLC-MS/MS检测。结果表明,10种青霉素在1~50 ng/mL范围呈良好线性,线性相关系数大于0.9991。牛奶的平均回收率为88.8%~92.0%,测定结果的相对标准偏差为1%~7%;奶粉的平均回收率在88.7%~91.3%之间,相对标准偏差为5%~11%。研究表明,该方法操作简便、快速、灵敏度高,适用于牛奶和奶粉中10种青霉素类抗生素残留的同时测定。
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关 键 词: | 超高压液相色谱-串联质谱 牛奶 青霉素类 残留 测定 |
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