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分类号
杂志ISSN号
煎饼类菜肴六款
作者姓名:
彭绍卫
作者单位:
浙江
摘 要:
煎饼类菜因为制作的原料品种不多,而且出菜的速度相对较慢又不能提前制作,所以餐饮经营者与厨师都不怎么喜欢去开发此类菜肴.但这类菜却因为形态美观.味美价廉深受食客的欢迎,下面介绍几款常见易学的煎饼菜肴,供大家参考。
关 键 词:
菜肴
饼类
原料品种
经营者
制作
食客
味美
厨师
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