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食品健康定律:越朴素 越安全
引用本文:
程生峰.食品健康定律:越朴素 越安全[J].烹调知识,2014(3).
作者姓名:
程生峰
摘 要:
正现在人们越来越感慨:有关食品安全的传闻这么多,吃菜怕有农药,吃米怕有真菌、霉素,吃肉怕有激素,吃鱼怕有污染……还有什么样的食品是安全的?真不知道该吃什么了!这种感慨,其实意义不大。因为食物是否真的有问题、吃东西之后是否受到危害还不一定,这些都是长年累月食用才能看到的后果。然而,闭起嘴不吃东西,眼前只有死路一条;只吃一两种自己以为安全的食物,结果必定是营养不平衡,生命质量下降不说,早晚会有疾病找上身来。所以吃是一定要吃的。要想少受污染,关键是吃对东西。
关 键 词:
食品健康
生命质量
不平衡
巴氏消毒牛奶
食材
天然食物
绿色认证
有机食品
天然状态
排毒
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