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| 双层桨自吸式反应器结构和性能参数的研究进展 | |
| 引用本文： | 颜旭,顾承真,闵兆升,张志强,洪厚胜.双层桨自吸式反应器结构和性能参数的研究进展[J].食品与机械,2014(2). |
| 作者姓名： | 颜旭 顾承真 闵兆升 张志强 洪厚胜 |
| 作者单位： | 南京工业大学生物与制药工程学院;南京汇科生物工程设备有限公司; |
| 基金项目： | 863计划(国家高技术研究发展计划)(编号:2012AA021201) |
| 摘 要： | 双层桨自吸式反应器是为满足工业化发展而设计的新型组合式搅拌槽。因其兼有自吸式反应器耗能小和传统搅拌器传质性能高的优点,在食品发酵工业领域被广泛采用。文章主要介绍双层桨自吸式反应器的主要性能参数,包括气体吸入临界转速、功率消耗、气含率和体积溶氧系数。并从上层桨桨型、下层桨桨型、桨间距、有无定子等结构对双层桨自吸式反应器性能参数的影响进行综述。 |
| 关 键 词： | 双层桨 自吸式 性能参数 结构 |
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