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| 可梳理式多功能自动切菜机的研究与设计 | |
| 引用本文： | 杨志成,张景胜,黄春娥,董玉梅.可梳理式多功能自动切菜机的研究与设计[J].食品与机械,2014(3). |
| 作者姓名： | 杨志成 张景胜 黄春娥 董玉梅 |
| 作者单位： | 北京联合大学生物化学工程学院; |
| 基金项目： | 北京联合大学“新起点”资助计划项目(编号:2K201202) |
| 摘 要： | 设计一种具有梳理功能的抛掷式多功能自动切菜机,该机由动力机构、梳理机构、压紧机构和切削机构等部分组成。针对横刀率和连刀率两个方面产生的原因进行分析,对多功能自动切菜机压紧机构进行改进,增设梳理机构。为了提高切菜机的自动化水平,控制系统采用可编程控制器和触摸屏控制,并对程序设计、端口分配进行了论述。验证实验表明:该机切实提高了切菜的质量。 |
| 关 键 词： | 切菜机 机械组成 可编程控制器 横刀率 连刀率 |
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