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| 分明及蔬菜里的降糖良药 | |
| 引用本文： | 安宁.分明及蔬菜里的降糖良药[J].烹调知识,2014(10). |
| 作者姓名： | 安宁 |
| 摘 要： | 正空心菜各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍,维生素B2高7倍,维生素C高两倍,蛋白质高4倍,钙高12倍。同时,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。洋葱含维生素A、B1、B6、C等,并有杀菌作用,能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高,还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物,适于糖尿病合并动脉硬化者食用。苦瓜含有类似胰岛素的物 |
| 关 键 词： | 甲磺丁脲 动脉硬化者 营养成分含量 血浆胆固醇 糖代谢 降糖效果 高纤维食品 胰岛细胞 降血糖作用 开胃消食 |
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