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杂志ISSN号
糖水苹果罐头制造工艺
作者姓名:
王君
摘 要:
我国幅原广阔,盛产各种水果。为了保证丰收的果实真正获得经济效益,调节南北果品供应市场,满足人们日益增长的消费,发展水果罐头工业颇有前途。用玻璃听生产水果罐头,只要一些较简单的设备,卫生安全要求容易达到,是比其他的罐头品种(如肉类、水产、禽类等),较易加工制作的。乡镇企业原料运输线短,其优越性更明显。
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