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分类号
杂志ISSN号
美味酿菜
作者单位:
《川菜在线》网
摘 要:
酿菜是指在一种原料中夹进、塞进或包进另一种或几种其他原料,加热成菜的方法。酿菜是由两种或两种以上的原料合成,因此风味独特,口感丰富。烹饪方法多是蒸制,所以营养丰富,口味清淡,非常适合干燥的春季食用。
关 键 词:
酿菜
美味
原料合成
烹饪方法
营养丰富
风味
口感
蒸制
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