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食品安全追溯面临六大障碍
摘 要:
从“2007流通食品安全峰会”上获悉,我国食品安全可追溯系统已展开试点,但建立食品安全可追溯体系仍面临食品生产集约化程度不高、食品流通方式落后等六大障碍。所谓食品安全可追溯系统,是指根据食品包装上的追溯标签,通过网站、超市触摸屏系统、手机短信、电话等方式就可以查询生产履历等食品源头信息。
关 键 词:
食品安全 食品生产 食品流通 集约化程度 食品包装 手机短信 系统 触摸屏
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