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| 隧道式巴氏杀菌机节能分析 | |
| 作者姓名： | 陈健鹏 |
| 作者单位： | 广州达意隆包装机械股份有限公司 |
| 摘 要： | 隧道式巴氏杀菌机广泛用于酒类、饮料、食品等行业，对保证产品质量十分重要。杀菌效果和杀菌效果一致性是其重要指标。能耗与水耗会直接影响生产成本。一、影响因素1．基本概念不同产品对PU值（杀菌单位pasteurizationunit）的要求也不同。PU值计算公式涉及到D值和Z值两个重要概念。D是指数递减时间（如图1所示），即用于杀灭90％初始菌群所需时间，对一种特定的微生物在固定温度下的杀菌率是一致的； |
| 关 键 词： | 隧道式巴氏杀菌机 节能分析 产品质量 杀菌效果 生产成本 影响因素 指数递减 PU值 |
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