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分类号
杂志ISSN号
海带汁营养饮料的研制
作者姓名:
吴翠程
作者单位:
福建省泉州市农科所食品研究室!泉州362000
摘 要:
主要研究以海带为原料生产海带汁营养饮料的工艺流程、工艺条件及产品配方。以传统方法为主,结合国内外饮料生产的最新技术,生产出的饮料营养丰富、风味独特。为海带加工成天然保健食品开辟了一条新的途径。
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