| LC-MS/MS法测定浓缩果汁中2-氨基苯并咪唑、多菌灵、噻菌灵、甲基硫菌灵的残留量 |
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| 引用本文： | 黄文雯,刘晓松,郑玲,宁恩创. LC-MS/MS法测定浓缩果汁中2-氨基苯并咪唑、多菌灵、噻菌灵、甲基硫菌灵的残留量[J]. 食品工业科技, 2012, 33(22): 56-59,62 |
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| 作者姓名： | 黄文雯 刘晓松 郑玲 宁恩创 |
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| 作者单位： | 1. 广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁,530004
2. 广西出入境检验检疫局技术中心,广西南宁,530021 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目，广西自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 建立了同时测定浓缩果汁中2-氨基苯并咪唑、噻菌灵、多菌灵、甲基硫菌灵的LC-MS/MS检测法。选取苹果、芒果、菠萝、梨、橙、荔枝、西番莲7种浓缩果汁进行了研究,样品采用乙腈提取,经PSA(乙二胺基N-丙基柱)柱净化后用LC-MS/MS测定。色谱条件是以甲醇-10mmol/L的乙酸铵(含0.1%体积浓度的甲酸)为流动相进行梯度洗脱,待测物经ZORBAX Eclipse XDB-C18柱分离,最后用电喷雾正离子(ESI+)和多反应监测模式(MRM)进行MS测定。结果表明,当2-氨基苯并咪唑添加水平为2、4、20μg/kg,噻菌灵、多菌灵、甲基硫菌灵添加水平为1、2、10μg/kg时,回收率为70.3%～109.8%,相对标准偏差为0.1%～10.9%,方法的检出限:2-氨基苯并咪唑2μg/kg、多菌灵1μg/kg、噻菌灵1μg/kg、甲基硫菌灵1μg/kg。该方法能有效检测出浓缩果汁中四种杀菌剂的残留量,且稳定性好,结果可靠,为监控浓缩果汁的质量安全提供了一个行之有效的途径。
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| 关 键 词： | LC-MS/MS 浓缩果汁 2-氨基苯并咪唑 噻菌灵 多菌灵 甲基硫菌灵 |
Determination of 2-aminobenzimidazole,carbendazim,triabendazole,thiophanate-methyl in concentrated fruit juice by LC-MS/MS |
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| HUANG Wen-wen,LIU Xiao-song,ZHENG Ling,NING En-chuang. Determination of 2-aminobenzimidazole,carbendazim,triabendazole,thiophanate-methyl in concentrated fruit juice by LC-MS/MS[J]. Science and Technology of Food Industry, 2012, 33(22): 56-59,62 |
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| Authors: | HUANG Wen-wen LIU Xiao-song ZHENG Ling NING En-chuang |
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| Affiliation: | 1 (1.The light Industry and Food Engineering College of Guangxi University,Nanning 530004,China; 2.Technical center of Guangxi Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Nanning 530021,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | liquid chromatography-mass-mass spectra characterization concentrated fruit juices 2-amino-benzimidazole carbendazim triabendazole thiophanate-methyl |
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