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Erratum to: Effect of ionic strength on soluble protein removal from giant squid mantle (Dosidicus gigas) and functional evaluation of protein recovery |
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| Authors: | Jose de Jesus Encinas-Arzate Josafat Marina Ezquerra-Brauer Victor Manuel Ocaño-Higuera Benjamin Ramirez-Wong Lorena Armenta-Villegas Wilfrido Torres-Arreola Enrique Marquez-Rios |
| Affiliation: | 1. Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Universidad de Sonora, Encinas y Rosales s/n. Hermosillo, Sonora, 83000, México 2. Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Encinas y Rosales s/n. Hermosillo, Sonora, 83000, México 3. Departamento de Polímeros, Universidad de Sonora, Encinas y Rosales s/n. Hermosillo, Sonora, 83000, México |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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