天然桂油中肉桂醛顺反异构体的鉴定期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

天然桂油中肉桂醛顺反异构体的鉴定

作者姓名：	龙刚强刘布鸣田继军

作者单位：	广西化工所，广西中医药所，广西商检局

摘要：	我区盛产天然桂油,桂油在医药、食品、饮料中应用很广,是我国出口香料的一大品种。天然桂油中组分较多,含量在0.3％以上的就有10多个。其主要组分是肉桂醛,含量约为85％。肉桂醛又称3—苯基—2—丙烯基醛。通常文献上都以烯醛基反式相接的结构表示肉桂醛,即称反式肉桂
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