白酒质量检测方法的探析

<正>1白酒质量的检测方法当前对白酒质量的检测方法主要有人体感官法和通过卫生和理化指标鉴别法这两种方法。感官检测法对白酒进行质量检测的感官方法主要是通过色泽、香气、口味和根据白酒中的浑浊或者沉淀的状况进行鉴别。利用色泽法对白酒质量进行鉴别指的一般的药酒和酱香白酒是有一定的颜色的而且有一些沉淀物,其他的清香、浓香、米香和凤香型的白酒都是无色透明的,而且没有沉淀物;利用香气来鉴别是指