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| 微波烘丝前后烟丝中主要中性香味成分分析 | |
| 引用本文： | 李晓,王建民,李华杰,邓家云,李振武. 微波烘丝前后烟丝中主要中性香味成分分析[J]. 烟草科技, 2006, 0(2): 13-17 |
| 作者姓名： | 李晓 王建民 李华杰 邓家云 李振武 |
| 作者单位： | 1. 郑州轻工业学院,郑州市东风路5号,450002 2. 龙岩卷烟厂,福建省龙岩市乘风路1299号,364021 3. 武汉烟草集团有限公司技术中心,武汉市汉阳区十升路22号,430052 4. 南京卷烟厂,南京市建邺区向阳工业园区,210012 |
| 摘 要： | 为研究微波烘丝前后烟丝中主要中性香味成分的变化规律,在不同时间、不同微波输出功率条件下,对微波烘丝前后的烟样进行取样,采用同时蒸馏萃取法和毛细管气相色谱法,对烟样中的异佛尔酮、氧化异佛尔酮、茄酮等19种主要中性香味成分进行了分离、定性和定量。实验结果表明,随微波烘丝时间的延长,各类物质的总含量与对照相比呈降低趋势;当烘丝时间超过4min后,19种主要中性香味成分的含量都同时出现了回升现象,但仍低于对照;随微波输出功率的增加,6-甲基-5-庚烯-2-酮、异佛尔酮、氧化异佛尔酮、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮等5种物质的含量变化不大,而茄酮、β-大马酮、β-二氢大马酮、巨豆三烯酮等4种物质的含量波动较大,总比各类物质的总含量均有所下降。 |
| 关 键 词： | 微波 烘丝 中性香味成分 同时蒸馏萃取 |
| 文章编号： | 1002-0861(2006)02-0013-05 |
| 修稿时间： | 2005-11-07 |
Changes of Main Neutral Aroma Components in Cut Tobacco before and after Microwave Drying |
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| LI XIAO,WANG JIAN-MIN,LI HUA-JIE,DENG JIA-YUN,LI ZHEN-WU. Changes of Main Neutral Aroma Components in Cut Tobacco before and after Microwave Drying[J]. Tobacco Science & Technology, 2006, 0(2): 13-17 | |
| Authors: | LI XIAO WANG JIAN-MIN LI HUA-JIE DENG JIA-YUN LI ZHEN-WU |
| Abstract: | |
| Keywords: | GC/MS |
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