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日本的肉食品行业(一)
引用本文:王培虎.日本的肉食品行业(一)[J].肉类工业,1996(9).
作者姓名:王培虎
作者单位:四川省彭州市卫生防疫站 611930
摘    要:本文介绍了日本的屠宰、分割、肉食品加工、流通、卫生管理及经营管理等内容。目的是为发展我国肉类食品、满足人民生活需要作为借鉴。

关 键 词:报道  肉类食品  日本的肉类食品
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