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| 陕西泡馍知多少 | |
| 引用本文： | 宿育海.陕西泡馍知多少[J].烹调知识,2010(3):80-80. |
| 作者姓名： | 宿育海 |
| 作者单位： | 陕西 |
| 摘 要： | 牛羊肉泡馍是陕西的一大名吃，名扬海内外，有“陕西第一碗、天下第一碗”之称。牛羊肉泡馍以馍筋光滑，肉烂汤浓，香气四溢，吃法独特而千古流传，在现代更是得到了充分的发扬光大。到陕西、到西安来的游客无不以品尝陕西的牛羊肉泡馍为快事。由于牛羊肉泡馍有名， |
| 关 键 词： | 羊肉泡馍 陕西 香气 吃法 品尝 |
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