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| 两种溴氧化法测定食盐中总碘含量的方法比较 | |
| 引用本文： | 李风华,张利民,孙秋艳.两种溴氧化法测定食盐中总碘含量的方法比较[J].黑龙江粮食,1999(3). |
| 作者姓名： | 李风华 张利民 孙秋艳 |
| 作者单位： | 黑龙江省粮食学校!150008(李风华，张利民)，呼兰县制油厂!150500(孙秋艳) |
| 摘 要： | “碘缺乏病”是指碘缺乏对人体生理和心理发育所造成的全部影响，碘缺乏对人类健康最大的危害是导致智力落后，食用碘盐是预防“碘缺乏病”的最有效方法之一，因而需要对碘盐进行监测。现对溴氧化法中用不同除溴方法制定食盐含碘量进行比较1甲酸钠除溴法（Ⅰ法）1．1原理酸性溶液中碘离子经溴氧化为碘酸根，甲酸钠除去过剩的溴，碘酸根氧化碘化钾析出碘，然后用硫代硫酸钠溶液滴定，测定碘含量，其反应式如下：I－＋3Br2＋2H2O→IO－3＋6H＋＋6Br-Br。＋ZHCOO＋ZH。O、ZCOi＋4H＋＋wBrIOI＋SI－＋6H十号3I。＋3H。OIZ＋2N8252… |
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