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浅析军队院校学员标准餐的实现
作者姓名:方堃  胡涛  刘志刚  张潇弋
作者单位:军事经济学院
摘    要:近年来,随着军队院校饮食保障社会化的逐渐深入,大部分军校在实施社会化饮食保障的同时,以合理营养、平衡膳食为目标,不断立足实际查找问题,积极推行标准营养配餐,取得了良好的效果。社会保障化食堂采取自选式就餐模式,就餐人员可自由支配伙食费,根据自己的口味爱好自由选择就餐食堂、菜系品种,扩大了自由就餐的空间。

关 键 词:军队院校  饮食保障社会化  食物定量标准  膳食构成  营养素  平衡膳食  伙食费标准  合理营养  学员  营养配餐
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