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| 当前面粉厂小麦干法清理设备和工艺技改应重视几个问题 | |
| 引用本文： | 王加信.当前面粉厂小麦干法清理设备和工艺技改应重视几个问题[J].粮食与油脂,2001(2):42-43. |
| 作者姓名： | 王加信 |
| 作者单位： | 上海丽浦粮食机械有限公司 |
| 摘 要： | 当前，我国面粉厂小麦原料的品质还不能达到十分稳定，原因是多样的：目前优质小麦正在推广，播种面积虽在不断地扩大，但在大部分地区优质麦只占原料的一部分。而且，由于我国地域辽阔，各地干旱，阴雨，病虫害等都会或多或少地发生。近几年来产麦区连续干旱生产出较瘪的小麦就是例证。另外，由于我国粮食流通领域市场发展还不完善，质量标准掌握不严，时有人为掺杂，以次充好，造成小麦中砂石等杂质超标很多。再有，由于我国小麦生产集约化程度低，主要是家庭承包责任制较为分散，又加之种植技术落后，有些杂质如荞子有扩大趋势。面粉厂面… |
| 关 键 词： | 面粉厂 小麦 干法 清理设备 工艺技术改造 |
| 文章编号： | 1008—9578(2001)02—0042—02 |
| 修稿时间： | 2000年12月2日 |
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