| 不同制粒工艺对饲料脂溶性维生素稳定性的影响规律研究 |
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| 引用本文： | 刘泽辉,杨海锋,黄志英,雷胡龙,赵志辉.不同制粒工艺对饲料脂溶性维生素稳定性的影响规律研究[J].粮食与饲料工业,2015(4):45-47,52. |
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| 作者姓名： | 刘泽辉 杨海锋 黄志英 雷胡龙 赵志辉 |
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| 作者单位： | 1. 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所//上海市饲料监督检验站,上海,201403
2. 上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海,201403 |
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| 基金项目： | 饲料高效低耗加工技术研究与示范(201203015) |
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| 摘 要： | 重点监测了不同调质温度下环模制粒和挤压膨化制粒过程中,不同加工环节饲料维生素A、D3、E活性的变化,评估调质温度和制粒工艺对饲料中脂溶性维生素稳定性的影响.试验采集混合后、调质后、制粒后和打包处的饲料样品,检测样品中的水分和维生素A、D3、E的含量.结果表明,调质温度和制粒工艺对饲料中脂溶性维生素活性有较大影响,饲料中维生素A、D3、E活性损失主要集中在调质和制粒阶段,随调质温度升高而增加,且挤压膨化制粒较环模制粒对饲料中维生素A、D3、E的破坏作用更大.
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| 关 键 词： | 饲料 维生素 损失率 环模制粒 挤压膨化 制粒工艺 |
Effects of different pelleting process on stability of fat soluble vitamins in feeds |
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| Liu Zehui
,
Yang Haifeng
,
Huang Zhiying
,
Lei Hulong
,
Zhao Zhihui.Effects of different pelleting process on stability of fat soluble vitamins in feeds[J].Cereal & Feed Industry,2015(4):45-47,52. |
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| Authors: | Liu Zehui Yang Haifeng Huang Zhiying Lei Hulong Zhao Zhihui |
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| Affiliation: | Liu Zehui;Yang Haifeng;Huang Zhiying;Lei Hulong;Zhao Zhihui;Institute for Agri-food Standards and Testing Technology,Shanghai Academy of Agricultural Sciences//Shanghai Supervision and Testing Center for Feed Quality;Institute of Animal Husbandry & Veterinary Science,Shanghai Academy of Agricultural Sciences; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | feed vitamin loss rate ring die pelletizing extrusion pelleting |
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