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天然维生素E琥珀酸酯的制备
引用本文:胡传荣,赵昕,章启勇.天然维生素E琥珀酸酯的制备[J].中国油脂,2005,30(7):38-40.
作者姓名:胡传荣  赵昕  章启勇
作者单位:武汉工业学院食品学院,430023,武汉市常青花园中环西路特1号
摘    要:维生素E琥珀酸酯有比维生素E更强的化学稳定性,同时其还有抗癌功效,是水溶性维生素E--TPGS的基本原料.介绍了用天然维生素E酯化制备维生素E琥珀酸酯的方法,选用三乙胺作为催化剂制备维生素E琥珀酸酯.通过实验优化后得到优化的工艺条件为(原料50 g):反应时间为4.0 h、琥珀酸酐用量为原料维生素E的150%(W/W)、催化剂用量为5.0 mL、反应温度为55℃.在优化的工艺条件下,维生素E酯化率为93.91%.

关 键 词:维生素E  维生素E琥珀酸酯  酯化  制备
文章编号:1003-7969(2005)07-0038-03
修稿时间:2004年12月15

Preparation of natural vitamin E succinate
HU Chuan-rong,ZHAO Xin,ZHANG Qi-yong.Preparation of natural vitamin E succinate[J].China Oils and Fats,2005,30(7):38-40.
Authors:HU Chuan-rong  ZHAO Xin  ZHANG Qi-yong
Abstract:
Keywords:vitamin E (tocopherol)  vitamin E succinate  esterification  preparation
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