|
|||||
|
|
| 建设“食育、食践、食创、食语”食品科学类专业特色教学体系的探讨 | |
| 作者姓名： | 侯爱香 李宗军 周红丽 |
| 作者单位： | 湖南农业大学食品科技学院 |
| 基金项目： | 湖南农业大学校级教改课题:食品质量与安全专业综合改革与实践(编号:A2013127) |
| 摘 要： | 食品科学类专业人才的培养是中国高等教育的重要组成部分。本文探讨完善食科类专业特色教学体系的具体内容:建立健全食育内容,加强教学食践改革,完善和增加食创途径,扩大食语阵地建设,以期培养出高素质的食品服务型人才、食品应用型人才、食品科技型人才和符合中国食品产业要求的具有创新创业精神的综合型人才。 |
| 关 键 词： | 食品 食育 实践 创新 创业 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |