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| 春节做西菜飨客 | |
| 引用本文： | 程尔曼.春节做西菜飨客[J].食品与生活,2004(1):12-13. |
| 作者姓名： | 程尔曼 |
| 摘 要： | 新春佳节将临,我那些好吃擅饮的朋友肯定要来我家“聚聚”。往年宴请总是醉鸡、酱鸭、炒虾仁那些老套头,今年决定“改变旧貌”来个“焕然一新”,自己来置办一桌西餐。一来西餐有一股典雅浪漫气氛,二来分食制原则正好适合时尚。再说西菜菜式新颖,别有情趣,操作没有中菜繁复,道数比中菜少,通常一道开胃菜,一道汤、一主一副两道热菜,一甜点一饮料(咖啡或红茶等),外加 |
| 关 键 词： | 春节 节日菜肴 菜谱 制法 冷菜 热菜 点心 汤菜 |
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