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| 去皮去核糖水海棠罐头生产技术的探讨 | |
| 作者姓名： | 苗云祥 |
| 作者单位： | 长春第一食品厂 |
| 摘 要： | 去皮去核糖水海棠罐头是我厂的特产之一,也是目前我国罐头产品中的独特品种,畅销于国内外,具有果形整齐,无皮无核,色泽亮黄,别具风味等特点。 由于该产品的质量要求较高,在生产加工过程中不但工艺操作较复杂,而且技术条 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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