奶山羊全年均衡产奶的理论与实践

全国现有奶山羊260多万只,专门从事羊奶加工的乳品厂有100多个。但由于奶山羊发情的季节性限制,仅有半年左右的时间提供商品奶,这无疑给人们饮用鲜羊奶和乳品加工业带来许多困难。为了克服奶山羊发情的季节性限制,做到全年均衡产奶,国内外许多科研人员在这一领域进行了广泛的研究,从理论和实践方面提出一些办法和设想,现综述如下。